歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

手機(jī)版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

全國服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

新聞動態(tài)
News Center

培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點(diǎn)系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

行業(yè)資訊

當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動態(tài) > 行業(yè)資訊

四川串串香技術(shù)做法哪里靠譜?肉類腌制加工技術(shù)

日期:2020-12-22 11:47:39 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5018次

  串串香,是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食大眾化的體現(xiàn),它實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋,“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。

20201222115940287065.jpg

  四川串串香技術(shù)做法哪里靠譜?串串香起源于四川成都,一盆熱騰騰、香噴噴、美滋滋、辣乎乎的串串香上桌,大有“聞到串串香,神仙也跳墻”的感覺。誰也沒想到這麻辣鮮燙的吃食把火鍋?zhàn)冏儤?,把葷的、素的原料往竹簽上一串,就串出了如今火爆全國各地的串串香。串串香分為兩種,熱鍋串串香和冷鍋串串香。通常意義上的串串香多指熱鍋串串香,又稱為串串香火鍋。如今,串串香已是一個(gè)比較成熟的餐飲項(xiàng)目,但受關(guān)注度依舊很高。大街小巷的串串香店,絡(luò)繹不絕的食客,做串串香生意異?;鸨?/span>

串串香培訓(xùn)內(nèi)容:

1、調(diào)料、香料及主食材的識別和采購技巧;

2、秘制紅油的煉制及湯底制作;

3高湯熬制技術(shù)及保存;

4、串串鍋底、香拉油、油碟技術(shù);

5、海椒及香料加工技術(shù);

6、易氧化菜品處理及保存;

7、肉類腌制及加工技術(shù)

8學(xué)員反復(fù)練習(xí)直到技術(shù)完全掌握;

9了解開店流程及謀略。

四川串串香技術(shù)做法哪里靠譜?成都蜀味緣串串香是一家專注制作川味串串經(jīng)典的川菜品牌,在融入地道川菜、火鍋、串串調(diào)味技術(shù)的基礎(chǔ)上,又將口味進(jìn)行不斷改良,使其成為滿足南北飲食文化差異的經(jīng)典美食。成都蜀味緣串串培訓(xùn)麻辣鮮香的口感為大家?guī)淼牟粌H是舌尖上的美食享受,更是腰包里的巨大財(cái)富。隨著大家經(jīng)濟(jì)條件的提高,對于食品的要求也變得越來越多樣化,飲食追求也發(fā)生了極大的變化,不僅餐品外觀要秀色可餐,口感更要咸淡適宜,同時(shí)還要十分健康營養(yǎng)。

20201222120027974583.jpg

四川串串香技術(shù)做法哪里靠譜?成都蜀味緣餐飲串串培訓(xùn)多年來始終把學(xué)員的利益放在首位,師傅每天總會在下課后呆在培訓(xùn)間研究課程,想要通過自己的技術(shù)和能力讓更多的學(xué)員在成都蜀味緣餐飲串串培訓(xùn)學(xué)到最好的小吃技術(shù),以致于在后期開店擺攤時(shí),能夠用小吃的味道成為賺錢的最大特色和武器。事實(shí)證明,成都蜀味緣餐飲串串培訓(xùn)的努力沒有白費(fèi),目前已經(jīng)有上千家小吃店在全國各地開花結(jié)果,上百家也已經(jīng)開了自己的分店。這是成都蜀味緣的驕傲,更是成都蜀味緣學(xué)員的成就。

 


推薦項(xiàng)目
  • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
  • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
    看看校園門口二三十平米的店,總是人來人往,但人氣還是挺旺...
  • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
    清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
  • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌...
  • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
    大豆,由于起源于我國,在長達(dá)5000年的栽培過程中,被才智的...
  • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
    窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會人們都吃這,它的...
  • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
    喜歡吃油炸串串的人許多,整個(gè)食用進(jìn)程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
  • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
    姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
  • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
    作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來都不短少面食,蔥油餅是咱們...
  • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
    花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國面食,經(jīng)典...

老師學(xué)員一對一,學(xué)員親自操作,學(xué)會為止!

姓名:   電話:   項(xiàng)目:   立即報(bào)名

?