在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
特色小吃
當(dāng)前位置:首頁 > 培訓(xùn)項(xiàng)目 > 特色小吃
培訓(xùn)周期:一星期左右 人氣:11574 培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
煲仔飯的用料靈活多樣,可因時(shí)、因地而異,要把煲仔飯制作得好,要講究火候,因?yàn)槊椎漠a(chǎn)地不同,新舊程度不一樣,吸水量也有別。各種肉類的受熱預(yù)熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮,熟而不生不焦,達(dá)到大限度保存營養(yǎng)成分和原味,就要識(shí)別各種用料的質(zhì)地,嚴(yán)格掌握火候,做到火候恰到好處。煲仔飯現(xiàn)在深受大家喜愛,揭蓋澆上調(diào)味汁的滋滋聲,誘得人食指大動(dòng)。煲底金黃酥脆的鍋巴,更是一煲之精華。是都市時(shí)尚精英的愛。
煲仔飯的用料靈活多樣,可因時(shí)、因地而異,要把煲仔飯制作得好,要講究火候,因?yàn)槊椎漠a(chǎn)地不同,新舊程度不一樣,吸水量也有別。各種肉類的受熱預(yù)熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮,熟而不生不焦,達(dá)到大限度保存營養(yǎng)成分和原味,就要識(shí)別各種用料的質(zhì)地,嚴(yán)格掌握火候,做到火候恰到好處。煲仔飯現(xiàn)在深受大家喜愛,揭蓋澆上調(diào)味汁的滋滋聲,誘得人食指大動(dòng)。煲底金黃酥脆的鍋巴,更是一煲之精華。是都市時(shí)尚精英的愛。
對(duì)于上班族來說較痛苦的事情那就是找工作了,打從元宵節(jié)過完之后就開始到處找工作,每天都頂著大雨在外面東奔西跑,實(shí)在是累垮了。有時(shí)候皇天不負(fù)有心,經(jīng)過幾天的奔波可能找到一份適合自己的工作了,但是打工始終不如自己做老板,哪怕只學(xué)個(gè)小手藝慢慢從擺攤慢慢開始,來食為天我們?yōu)槟治霾邉澰趺醋隼习?,不論大小,較起碼自由,辛苦點(diǎn)起碼賺的錢都是自己的,值得!現(xiàn)在學(xué)習(xí)開店做一家成功的創(chuàng)業(yè)店來說是一個(gè)好的選擇。煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)哪里好?就成了人們關(guān)注的話題了。
成都短期煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)中心,將為想從事煲仔飯人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授規(guī)范、專業(yè)的煲仔飯技術(shù)。新鮮美味、綠色健康、個(gè)性定制的煲仔飯食品也越來越受到人們的喜愛,中國的餐飲市場(chǎng)也隨之成為未來具有潛力的行業(yè)之一,市場(chǎng)的“錢”景廣闊告訴您一個(gè)千百年來讓數(shù)千萬人成功致富的秘決:做老百姓每天都消費(fèi)的,才是穩(wěn)妥又賺錢的!
煲仔飯培訓(xùn)內(nèi)容
1、煲仔飯的系統(tǒng)講述;
2、煲仔飯?jiān)系倪x購;
3、煲仔飯食材的預(yù)加工;
4、煲仔飯味型確定;
5、煲仔飯系列秘制醬油的調(diào)制;
6、煲仔飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
7、煲仔飯加工的工藝步驟;
8、煲仔飯的拌料方法;
9、煲仔飯系列調(diào)味的須知與運(yùn)用;
10、煲仔飯菜品經(jīng)營定價(jià)原則;
成都短期煲仔飯培訓(xùn),吃煲仔飯不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮,是城市時(shí)尚精英的愛。成都短期專業(yè)餐飲培訓(xùn)推出正宗廣式煲仔飯技術(shù),吃煲仔飯,飯焦是重點(diǎn),如何做到焦而不糊,考驗(yàn)的則是功夫技術(shù)到不到家。除了焦香味,煲仔飯秘制醬油本身的香味也是煲仔飯的一大特色,正宗的煲仔飯秘制醬油,香味濃厚,色澤黑亮,上面還要飄著一層秘制香油,此為煲仔飯上等醬油。
蜀味緣煲仔飯技術(shù),米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆;米、水、肉、菜、及出品時(shí)間定量化、標(biāo)準(zhǔn)化,從而簡(jiǎn)單方便地控制成本及核算利潤,蜀味緣煲仔飯培訓(xùn)能夠把菜里面的營養(yǎng)成分做到大可能的保留,而且營養(yǎng)搭配非常合理,能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功,而煲仔飯是當(dāng)今飯品里做得出色的,沒有任何其它米飯能夠像煲仔飯一樣可口有特色。
上一篇:黃燜雞米飯技術(shù)
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食,作為中國傳統(tǒng)美食的關(guān)鍵要素,制作技藝備受矚目。對(duì)于有意掌握面食制作技藝的求學(xué)者而言,挑選一所優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)... [詳細(xì)內(nèi)容]
在挑選早餐技術(shù)培訓(xùn)場(chǎng)地時(shí),許多人常感困惑,不知從何入手。實(shí)則,精選一處優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)場(chǎng)地,既可助你掌握實(shí)用技能,亦可... [詳細(xì)內(nèi)容]
專業(yè)學(xué)北京烤鴨技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好?北京烤鴨,作為中國的一道經(jīng)典名菜,以其皮脆肉嫩、色澤紅潤、香味濃郁而聞名于世... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^。“鹵肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]