在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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培訓(xùn)周期: 人氣:12796 培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
重慶火鍋的特點(diǎn)是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香,辣而不燥,麻而不烈,香味純正濃郁,回味悠長。成都蜀味緣培訓(xùn)專業(yè)火鍋技術(shù),傳授正宗重慶火鍋配制,全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成,不添加任何色素、香精,不僅味道香醇,油而不膩,味道麻辣純正。傳授重點(diǎn)的火鍋核心環(huán)節(jié)底料的炒制技術(shù)、提紅油和提老油等技術(shù),使學(xué)員學(xué)成后達(dá)到獨(dú)立開店的水平。
重慶火鍋的特點(diǎn)是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香,辣而不燥,麻而不烈,香味純正濃郁,回味悠長。成都蜀味緣培訓(xùn)專業(yè)火鍋技術(shù),傳授正宗重慶火鍋配制,全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成,不添加任何色素、香精,不僅味道香醇,油而不膩,味道麻辣純正。傳授重點(diǎn)的火鍋核心環(huán)節(jié)底料的炒制技術(shù)、提紅油和提老油等技術(shù),使學(xué)員學(xué)成后達(dá)到獨(dú)立開店的水平。
麻辣肥腸魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心可以為各種餐飲店提供各種菜品技術(shù)轉(zhuǎn)讓,所有的技術(shù)轉(zhuǎn)讓就是指我們的廚師上門來給自己工作多達(dá)二十多年的技術(shù)全教給你,讓你們自己有更多的經(jīng)驗(yàn)和完美的技術(shù),,我們廚師上門來不但要教你全套的技術(shù)操作,還可以附帶的幫你開業(yè)策劃,店面設(shè)計(jì),教你選材進(jìn)貨,我們用的是理倫加實(shí)際操作,很容易學(xué)精通,能長期保讓你味道好,味道穩(wěn)定,既特色又創(chuàng)新,在傳授火鍋技術(shù)過程中理論和實(shí)際在同一時(shí)間進(jìn)行,包括工作經(jīng)驗(yàn),火鍋研究制作,鍋底創(chuàng)新等。
肥腸魚火鍋技術(shù)培訓(xùn):
1、火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2、各種火鍋湯底料的配方及熬制,老油的制作、利用和保存等。
3、各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油、韓式日式味醬等十余種)制作。
4、各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。
5、學(xué)員實(shí)操各式火鍋的制作。
6、學(xué)多種開胃菜的制作。
7、火鍋店常用設(shè)備器具采購。
8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,火鍋店經(jīng)營方法與管理。
麻辣肥腸魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心在秉承傳統(tǒng)火鍋和中餐技術(shù)之精華的基礎(chǔ)上進(jìn)行了突破的提升,蜀味緣推出其獨(dú)創(chuàng)特色香辣系列鍋底系列技術(shù),并突出的食燙的用餐模式,特色是獨(dú)創(chuàng)“養(yǎng)身”的健康新概念,集美味、養(yǎng)身兼得,特色與時(shí)尚于一體,不僅褪去傳統(tǒng)火鍋滿身煙火氣息,成為火鍋大家族中一支優(yōu)雅精致的小資新貴,更是一躍成為餐飲業(yè)特色餐飲項(xiàng)目。
麻辣肥腸魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣火鍋培訓(xùn)中心推出的火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目絕不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì),全部是天然的香料與草藥制作,味道香醇濃郁,回味甘甜,吃后不干不火,香味正宗,一年四季均可食用,其配方由數(shù)名有20年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深大廚精心研制而成,底料中所蘊(yùn)涵的靈氣以及韻味確非一般機(jī)器制作所能比,其技術(shù)實(shí)力雄厚,研究鍋品全面。容四川火鍋、重慶火鍋、成都火鍋、特色火鍋,田雞火鍋風(fēng)味于一體。自開業(yè)以來,已有數(shù)百名學(xué)員到本中心學(xué)火鍋技術(shù),遍及全國各省市地區(qū),學(xué)員可以根據(jù)我中心提供的技術(shù)與配方,在此基礎(chǔ)之上有能力開發(fā)出新的口味。
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
牛雜火鍋技術(shù)培訓(xùn)班怎么選?在美食的廣闊天地中,牛雜火鍋以其獨(dú)特的風(fēng)味和濃郁的口感,成為了眾多食客們鐘愛的美味。... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)培訓(xùn)的選擇,學(xué)員普遍將成本視為關(guān)鍵考量之一。鑒于面食系我國傳統(tǒng)美食的核心部分,其培訓(xùn)費(fèi)用取決于培訓(xùn)機(jī)構(gòu)... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食,因其多樣化的形態(tài)和豐厚的文化內(nèi)涵,在中華餐飲宇宙中占據(jù)核心位置。伴隨餐飲業(yè)的興旺,專業(yè)面食技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]