在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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四川特色系列
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培訓(xùn)周期:一星期左右 人氣:27923 培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
香辣牛蛙,以麻、辣、鮮、香是香辣牛蛙的特點(diǎn),一盆熱氣騰騰的牛蛙還未近桌,勁辣的香氣老遠(yuǎn)便撲面而來(lái)?;鄣娜赓|(zhì)一旦入口,就會(huì)讓人忍不住大快朵頤,即便吃到唇舌麻痹,胃如火燒,還是有如上癮一般不愿??炅T口。
香辣牛蛙,以麻、辣、鮮、香是香辣牛蛙的特點(diǎn),一盆熱氣騰騰的牛蛙還未近桌,勁辣的香氣老遠(yuǎn)便撲面而來(lái)?;鄣娜赓|(zhì)一旦入口,就會(huì)讓人忍不住大快朵頤,即便吃到唇舌麻痹,胃如火燒,還是有如上癮一般不愿??炅T口。
香辣牛蛙培訓(xùn)內(nèi)容:
1、香辣牛蛙底料的識(shí)別和配方。
2、香辣牛蛙香料的識(shí)別和配方。
3、香辣牛蛙糍粑辣椒的制作方法。
4、香辣牛蛙底料的炒制方法。
5、香辣牛蛙的加工方法和炒制方法。
6、香辣牛蛙味型的調(diào)配方法。
7、香辣牛蛙秘制味碟技巧。
8、紅油和老油的處理方法。
9、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。
10、香辣牛蛙主要原材料的好壞識(shí)別等。
【學(xué)習(xí)過(guò)程】:
一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。
二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)
【培訓(xùn)時(shí)間】:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。
【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無(wú)需預(yù)約丨
香辣牛蛙系列學(xué)習(xí) (一次性收費(fèi),中途沒(méi)有任何費(fèi)用)
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蜀味緣早餐技術(shù)培訓(xùn)力求將國(guó)粹面食的精湛工藝發(fā)揚(yáng)光大,旨在向?qū)W員傳授全面而細(xì)致的面食品類技術(shù)知識(shí)。本篇文章將圍繞... [詳細(xì)內(nèi)容]
針對(duì)那些熱衷于掌握早餐烹飪技巧的群體而言,蜀味緣培訓(xùn)課程所需支付的學(xué)費(fèi)無(wú)疑成為了備受關(guān)注的核心問(wèn)題。作為早餐行... [詳細(xì)內(nèi)容]
蜀味緣餐飲培訓(xùn),帶你輕松學(xué)會(huì)制作清涼美味冰粉,作為四川地區(qū)廣受歡迎的傳統(tǒng)甜品,以其清涼爽口、口感滑嫩、搭配豐富... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷量都非常可觀?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]