在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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早餐早點(diǎn)
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培訓(xùn)周期: 人氣:19146 培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
砂鍋米線的主要食材是米線,食者可依據(jù)個(gè)人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹飪工藝是煮。制作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富。
砂鍋米線是一種常見(jiàn)的小吃,它口味獨(dú)特、味道鮮美,做砂鍋米線店,一間不大的店面,幾張桌子,常常爆滿,有的就在街頭、夜市也是吃者如云。砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品,充分體現(xiàn)了中國(guó)菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵;砂鍋菜集炊具與餐具為一體,菜肉相雜,以燉、煮為主,熱燙、鮮嫩、味美,集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋,是一種不可多得的烹調(diào)方式。砂鍋米線的主要食材是米線,食者可依據(jù)個(gè)人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹飪工藝是煮。制作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富。 現(xiàn)在砂鍋米線廣為流行,深受人們喜愛(ài)。而且砂鍋米線投資小、回報(bào)快、利潤(rùn)高,是中小投資者的好項(xiàng)目!
【培訓(xùn)內(nèi)容】:
1、講述砂鍋米線的基礎(chǔ)知識(shí);
2、講述香辛料的作用及分類選料配比及加工;
3、砂鍋米線底料的配制及實(shí)操 ;
4、米線各種材料的處理加工及燙制方法;
5、砂鍋米線秘制辣椒油的配制及實(shí)操;
6、砂鍋米線高湯的熬制流程及實(shí)操;
7、砂鍋砂鍋米線配菜處理及具體調(diào)制方法;
8、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng);
9、指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店注意事項(xiàng)。
【砂鍋米線特點(diǎn)】:
砂鍋米線的主要食材是米線,食者可依據(jù)個(gè)人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹飪工藝是煮。制作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富。
其他產(chǎn)品:涼皮,肉夾饃,油潑面,臊子面,炸醬面,菠菜面,刀削面,羊肉泡饃,葫蘆頭泡饃,冒菜,麻辣燙,串串香,酸辣粉,無(wú)礬油條,豆腐腦,各種早點(diǎn),小吃,面食,砂鍋,涼菜,鹵肉,燒烤,鐵板,油炸,鍋巴米飯,蓋澆飯,過(guò)橋米線,萬(wàn)州烤魚(yú)等。
【砂鍋米線品種】:
1.砂鍋米線培訓(xùn)2.砂鍋飯培訓(xùn)3.砂鍋串串培訓(xùn)4.砂鍋粉培訓(xùn)5.砂鍋芋兒雞培訓(xùn)6.砂鍋肥腸培訓(xùn)7.什錦砂鍋培訓(xùn)8.酥肉砂鍋培訓(xùn)10.三鮮砂鍋培訓(xùn)
【學(xué)習(xí)過(guò)程】:
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員獨(dú)自操作練習(xí),師傅檢驗(yàn)成品。
第四步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第五步,理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第六步,提供學(xué)員所需要采購(gòu)設(shè)備清單及可供應(yīng)市場(chǎng),學(xué)員自行購(gòu)買。
【培訓(xùn)時(shí)間】:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。
【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
砂鍋是餐飲行業(yè)的一個(gè)小分支,這種餐飲形式在成都這樣的城市很常見(jiàn),而且生意是真的火爆!中華飲食博大精深,可以以味為特色,可以以形為創(chuàng)意,成都蜀味緣砂鍋培訓(xùn)更可以“皿”為賣點(diǎn),共同構(gòu)成繁榮的餐飲市場(chǎng)。砂鍋技術(shù)學(xué)習(xí)。以砂鍋為主題的系列飲食店更是以特色、美味、健康、創(chuàng)意、實(shí)惠為賣點(diǎn),一直以來(lái),始終風(fēng)行餐飲界,不斷掀。砂鍋培訓(xùn)起消費(fèi)熱潮。生意是否越做越好,味道好才是硬道理。成都蜀味緣培訓(xùn)中心砂鍋技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目閃亮登場(chǎng)。
隨到隨學(xué)丨配方公開(kāi)丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無(wú)需預(yù)約丨
砂鍋米線學(xué)習(xí):(一次性收費(fèi),中途沒(méi)有任何費(fèi)用)
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鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
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火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]