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  • 蒸包子的小技巧

    蒸包子的小技巧
    蒸包子的小技巧包子是中國傳統(tǒng)食品之一,包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒,不帶餡的則稱作饅頭。不管是饅頭還是包子,蒸出來的味道別有一番美味。好的蒸法會使得包子的味道更加獨特,下面小編就分享給大家一些蒸包子的小技巧。
    2019-04-22

  • 涼皮的秘制配料做法

    涼皮的秘制配料做法
    涼皮的秘制配料做法涼皮一個是皮子,一個就是調(diào)料了。大料水(買燉肉的全大料用水煮的顏色剛剛微黃即可)、蒜水(最好是用蒜杵搗碎,然后沖涼開水放鹽味精)、芥末水(買來黃芥末先用少量的開水沖開,然后再放入10倍的開水密封放涼即可使用)、
    2019-04-18

  • 關(guān)于冒菜鍋底的配方

    關(guān)于冒菜鍋底的配方
    關(guān)于冒菜鍋底的配方:原料:混合油2300克,風(fēng)味香辣料780克,郫縣豆瓣500克,紅花椒75克,白酒100克,啤酒1瓶,醪糟20克,生姜50克,沙糖50克,大蒜、大蔥各適量。香料配方:白蔻5克,草果5克,山奈3克,丁香2克,砂仁5克,香果5克,桂皮15克
    2019-04-18

  • 油條的做法和配方比例

    油條的做法和配方比例
    油條的做法和配方比例一根油條、一碗豆?jié){,是我們家庭早餐的桌上???,最喜歡把剛出鍋的油條浸在熱騰騰的豆?jié){里,覺得這樣吃最香了。食材:面粉 500克 雞蛋 2個 鹽 25克 水 270克方法/步驟1:所有材料混合,揉成光滑柔軟的面團,面團揉好后
    2019-04-16

  • 成都小吃三大炮的來歷與特色

    成都小吃三大炮的來歷與特色
    成都小吃三大炮的來歷與特色三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由于在拋扔糯米團時,三大炮如“彈丸”一樣,發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲,故名“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”,別有風(fēng)味。三大炮是糯米制作的一種間食,也是舊時“趕
    2019-04-16

  • “夫妻肺片”里面原來沒有肺片!快來了解它的由來和制作過程吧!

    “夫妻肺片”里面原來沒有肺片!快來了解它的由來和制作過程吧!
    “夫妻肺片”里面原來沒有肺片!快來了解它的由來和制作過程吧!夫妻肺片是四川老字號名小吃,至今已有近百年的歷史,深受國內(nèi)外食客的喜愛。不過千萬不要被這道菜的菜名所蒙騙,其實夫妻肺片所用食材是牛肉和牛肚、牛舌等牛雜,既沒有“
    2019-04-12

  • 成都火鍋培訓(xùn):火鍋底料做法配方

    成都火鍋培訓(xùn):火鍋底料做法配方
    成都火鍋培訓(xùn):火鍋底料做法配方   清油,四川本地也稱菜籽油,它以選用當(dāng)年產(chǎn)的油菜花籽壓榨出的食用油脂。成品色澤金黃透亮,富含油菜籽的特殊的香氣,一般在烹調(diào)食用前先煉熟后食用。清油火鍋顧名思義,主要原料以菜籽油、糍
    2019-04-12

  • 分享四道風(fēng)味小吃,簡單易做,動手試試吧!

    分享四道風(fēng)味小吃,簡單易做,動手試試吧!
    分享四道風(fēng)味小吃,簡單易做,動手試試吧!在我們中國美食的種類是有很多的,根據(jù)地區(qū)的不同美食文化也都是各不相同的,現(xiàn)在人們的生活更加的富裕了,同時,人們也更加注重去享受生活了,所以外出旅行是一件很常見的事情,不僅能夠讓我們
    2019-04-10

  • 不會做花卷的可以試試這個方法,很簡單,一看就會,好吃又好看

    不會做花卷的可以試試這個方法,很簡單,一看就會,好吃又好看
    不會做花卷的可以試試這個方法,很簡單,一看就會,好吃又好看花卷的口味有很多種,椒鹽花卷,南瓜花卷,麻醬花卷,蔥油花卷,紅糖花卷等等?;ň淼脑煨鸵捕?,比起做饅頭要稍微復(fù)雜一些,饅頭造型簡單,不是方的就是圓的,沒有多大變化。
    2019-04-10

  • 早餐小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎樣選擇呢?

    早餐小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎樣選擇呢?
    早餐小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎樣選擇呢?很多想要開一家早點店的朋友開始行動了,但是到底去哪學(xué)技術(shù)比較好呢?現(xiàn)在市場上的培訓(xùn)機構(gòu)五花八門,辦學(xué)水平參差不齊,很多打著“正宗”旗號的辦學(xué)機構(gòu)實際并不正宗,讓學(xué)生在浪費錢財?shù)耐瑫r,更浪費
    2019-04-08

  • 成都小吃培訓(xùn)教你:三大炮的做法

    成都小吃培訓(xùn)教你:三大炮的做法
    成都小吃培訓(xùn)教你:三大炮的做法用料糯米粉150g 炒花生適量 白芝麻適量 白糖適量 紅糖20g成都小吃~三大炮的做法1.糯米粉分次加水,揉成一個略干的面團后再揉成湯圓大小的面團,不要那么濕,不然揉不圓;2.炒花生剝出來,壓碎;3.花生碎和
    2019-04-08

  • 冒菜的做法流程及配方詳情

    冒菜的做法流程及配方詳情
    冒菜的做法流程及配方詳情冒菜是四川的一種特色菜,它的調(diào)料里加入里一些中藥材,香味宜人,在中國吃貨乃至歪果仁吃貨們之中都是非常有名的,那么你知道怎么做冒菜嗎?下面小編為大家?guī)砻安说淖龇芭浞?,教你做四川冒菜。冒菜的做法及?br />2019-04-03

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