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哪家培訓(xùn)學(xué)校哪家老師可以一對一教學(xué)?正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)

日期:2023-06-10 14:10:17 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:6215次

缽缽雞,是源于四川樂山的漢族特色小吃,屬于川菜系。此菜一聽其名,就覺得很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐,缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋,缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外,還加溶入更多的飲食元素,葷素菜品皆可,麻辣清淡皆有。


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哪家培訓(xùn)學(xué)校哪家老師可以一對一教學(xué)?成都蜀味緣的正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn),通過擁有上十年經(jīng)驗的缽缽雞老師傅一對一現(xiàn)場教授,無論你懂不懂餐飲行業(yè)、無論你有沒有廚師基礎(chǔ)、只要你認(rèn)真學(xué)、只要你心中有夢想!重慶成都蜀味緣的缽缽雞培訓(xùn)團隊,都能讓你在短暫的時間里,通過資深大廚的現(xiàn)場指點掌握好正宗缽缽雞的配方!讓你開店營業(yè)無憂!

缽缽雞培訓(xùn)課程

  1、缽缽雞項目系統(tǒng)介紹;

  2、缽缽雞原料選購;

  3、缽缽雞秘制底料的制作;

  4、缽缽雞紅油及麻油的制作;

  5、缽缽雞蘸料汁的制作;

  6、學(xué)習(xí)缽缽雞全套技術(shù)制作流程;

  7、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意為止;

8、店面經(jīng)營的選址原則、設(shè)備原料采購渠道


 

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哪家培訓(xùn)學(xué)校哪家老師可以一對一教學(xué)?成都蜀味緣正宗的缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)從選料、配料、炒料、火候掌握、湯料勾兌等有十幾個步驟,每一個細(xì)節(jié)都是很講究的,缺一不可,必須通過經(jīng)驗豐富的老師傅悉心指導(dǎo)和學(xué)員自身反復(fù)操作才能達到效果。成都蜀味緣缽缽雞培訓(xùn)基地傳授正宗缽缽雞技術(shù),學(xué)員到我們這里考察,師傅都會讓學(xué)員親眼看到操作流程,現(xiàn)場制作,讓學(xué)員嘗味道。過來考察的學(xué)員對味道都有很挑剔的判定標(biāo)準(zhǔn),學(xué)員可以先比較味道再做決定。


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