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麻辣干鍋燜蝦技術(shù)培訓,菜品的搭配相對固定

日期：2019-09-11 14:45:35 來源：四川小吃培訓瀏覽：4938次

干鍋算是川菜的制作方法之一，是屬于川味系列的一種改良，起源于四川，屬于川北菜，口味麻辣鮮干。在制法上與傳統(tǒng)火鍋不同之處在于鍋底沒有加水而直接用紅油烹飪，比火鍋溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦干，而不同于火鍋的煮食方式。

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麻辣干鍋燜蝦技術(shù)培訓及火鍋技術(shù)是近年來廣受顧客朋友歡迎的一種時尚新派火鍋,倡導吃完冷鍋吃熱鍋的全新理念，即體驗到干鍋干鍋燜蝦的干辣爽口，又能體驗到火鍋的麻辣鮮干,淋漓痛快的新派火鍋時尚享受。完全驗證了高鈣,高蛋白,低脂肪,低熱量，兩高，兩低的全新健康飲食新概念。因此，麻辣干鍋燜蝦技術(shù)，火鍋技術(shù)培訓加盟成為餐飲行業(yè)的熱門。

蜀味緣干鍋燜蝦技術(shù)培訓與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品的搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋與火鍋和中餐相比更為方便，占用廚房面積小，因而廣受大消費者與投資者的青睞。

麻辣干鍋技術(shù)培訓種類：

1. 干鍋干辣雞 2.干鍋干辣干鍋燜蝦 3.干鍋干辣鴨 4.干鍋干辣排骨 5.干鍋干辣魷魚 6.干鍋干辣豬蹄 7.干鍋干辣鵝翅 8.干鍋干辣牛肉 9.干鍋干辣兔 10.干鍋干辣狗肉 11.干鍋麻辣鍋 12.干鍋微辣鍋 13.干鍋五干鍋 14.干鍋干辣鍋 15.干鍋三鮮鍋

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蜀味緣麻辣干鍋技術(shù)培訓不僅口味好，而且總部的政策非常好，從學技術(shù)到開店選址，到店鋪經(jīng)營策略的制定，總部都會幫你量身定做一套方案，用專業(yè)的方法來教你打開市場，讓投資者做生意，完全可以穩(wěn)賺財富！

四川麻辣干鍋技術(shù)培訓內(nèi)容：

1、麻辣干鍋經(jīng)營器具、設備的配置及使用

2、講解干辛料的作用及分類、選料及加工

3、各種調(diào)味醬的制作

4、素材的選擇，處理方法

5、主料的腌制及處理方法

6、培訓紅油、鹵水的制作及保養(yǎng)

7、培訓麻辣干鍋的制作方法及火候掌握

8、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管和存放

9、投資預算分析及風險回避，經(jīng)營方法與管理理念交流

蜀味緣麻辣干鍋技術(shù)培訓學校兩人學、只收取一份學費，培訓原則：隨到隨學、學會為止、實踐操作學、包現(xiàn)場操作食材費和中餐，打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入成都蜀味緣餐飲培訓機構(gòu)，輕松致富創(chuàng)業(yè)！

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