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四川哪家串串香培訓機構味道好?正宗講解底料炒制方法

日期：2019-07-04 16:50:55 來源：本站原創(chuàng) 瀏覽：4606次

“串串香”早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的四川，初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。我們大家都知道，串串香較開始就是四川成都的一道傳統(tǒng)特色小吃，也是大眾消費美食，串串香是以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熱，蘸上麻辣調料，食客們邊走邊吃，逍遙自在。串串香是美食大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為“小火鍋”。

　　由于四川小吃如今算是全國皆知的一種名小吃,隨之演變出來的小吃培訓機構就有很多，這就讓想學做四川串串技術的人們面對無數(shù)的培訓機構就無從下手,你知道四川哪家串串香培訓機構味道好?怎樣才能說是專業(yè)的培訓機構?我給大家推薦成都蜀味緣餐飲培訓。你知道蜀味緣為何能得到大家的青睞?我們一起去看看!

串串培訓

　　我們蜀味緣麻辣串串香底料由7重工序制作而成，從選料、炒料、制湯、配制、火候、出鍋、成品，每一道工序都嚴格把關，各類食材精配比例調味，煮出麻、辣、鮮、香、爽，美味正宗，別家根本無法復制。每種食材都經(jīng)過手工篩選確保優(yōu)質新鮮，色澤鮮艷，口感獨特。

　　四川串串香技術培訓內容：

　　1、油料的選購，香料的識別，配方與比列的搭配。

　　2、底料的炒制方法。

　　3、湯料熬制的技術。

　　4、湯料調制與兌鍋的技術以及保存方法。

　　5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術。

　　6、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)

串串制作

　　7、串串香底料的配制及熬制方法。

　　8、串串香禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法

　　9、原材料及設備的采購指導。

做街邊小吃的人很多，但味道才是關鍵，你只要在味道上占有優(yōu)勢，那你就不愁賺不到錢。想要做出美味可口的麻辣串串香，它的底湯起著決定性作用。

那么四川哪家串串香培訓機構味道好?我公司以高端師資力量，全程餐館實戰(zhàn)演練，每一個學員都是口碑的積累為宗旨。多年以來一直為需求群體提供優(yōu)質優(yōu)良的串串香培訓服務，受到業(yè)內一致好評。真誠的希望廣大新老客戶前來光臨惠顧，攜手共創(chuàng)輝煌美好的明天。

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