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成都面食培訓(xùn):面條的家常做法大全 面食黨看過來！

日期：2019-06-11 08:57:13 來源：蜀味緣 瀏覽：2348次

成都面食培訓(xùn):面條的家常做法大全 面食黨看過來！


哈嘍，小編又來給大家推薦美食了，各位愛吃面食的寶寶們有福了，今天小編給大家分享幾種面的做法，我們一起看看吧。


陽春面


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食材：


面條500g、豬油適量、肉湯適量、蔥白適量、洋蔥適量、香蔥適量


做法：如果你想一天賺幾千幾百 評(píng)論回復(fù)我：學(xué)習(xí)


1)把洋蔥和蔥白切成長條；


2)把香蔥切碎；


3)鍋里放入適量的豬肉；


4)倒入洋蔥和蔥白翻炒；


5)要炒的鍋里的料焦焦的，那才香；


6)準(zhǔn)備一鍋熱水，加入面條；


7)用大火煮沸；


8)澆一點(diǎn)冷水；


9)再次煮沸后即可起鍋了；


10)在碗里加入肉湯；


11)沖入適量的熱水；


12)再把鍋里炒好的料倒進(jìn)去，加入面條，撒上香蔥即可食用了。


蒜汁紅油涼面


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食材：


面條1把、黃瓜1根、西紅柿1/2個(gè)、醋35ml、醬油15ml、芝麻醬10ml、油潑辣子15ml、鹽5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、涼開水1盆


做法：


1)鍋里水燒開下面條。


2)準(zhǔn)備好一盆涼開水，煮好的面條過冷水。


3)黃瓜切成細(xì)絲，西紅柿切片。


4)大蒜搗成蒜泥，油燒到非常熱潑到蒜泥里，聽到滋滋的聲音。


5)蒜泥碗里倒入鹽，醬油，醋，芝麻醬攪拌均勻，成蒜泥料汁。


6)冰好的面上澆上蒜泥水，鋪上黃瓜絲西紅柿即可。


蝦籽紅湯面


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食材：


面條200g、蝦籽適量、蔥適量、自制紅油適量、自制蝦油適量、精鹽適量、味精適量


做法：


1)將面條放入鍋中，鍋里放少量的鹽、油、一根蔥，防止粘鍋；


2)煮開后撈出面條，放入冷開水中過一下，面條更筋道；


3)蝦油，紅油，蔥花和調(diào)料混合碗中；


4)蝦籽是買回的成品；


5)面條放入碗中，灑入蝦籽即可。


香辣涼拌面


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食材：


面條300g、胡蘿卜1根、黃瓜半根、綠豆芽半碗、花生50g、蔥花10g、鹽4克、辣椒粉適量、白芝麻適量、生抽適量、色拉油適量、味精 1克、蒸魚豉油少許 。


做法：


1)準(zhǔn)備材料。


2)鍋里水燒開后，面條下鍋里煮熟。


3)撈出后在涼水里過涼，控干水分。倒少許油拌勻。


4)胡蘿卜和黃瓜洗凈，切絲。鍋里水煮開后，依次放入胡蘿卜、綠豆芽焯熟，過一下涼水控干。


5)鍋里倒入油把花生小火炒香撈出切碎。炒花生的熱油澆在辣椒粉和芝麻上面拌勻。


6)碗里面放1勺辣椒油、鹽、生抽、蒸魚豉油、味精和蔥花拌勻。


7)盤里放些面條，擺上黃瓜、胡蘿卜、綠豆芽。上面放上花生碎。


8)澆上調(diào)好的辣椒油即可。


酸菜雞蛋面


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食材：


酸菜100g、雞蛋1個(gè)、面條200g、花生油適量、鹽適量、五香粉適量


做法：


1)準(zhǔn)備適量的酸菜和一個(gè)雞蛋；


2)把酸菜切碎，雞蛋打散；


3)上鍋熱油，等油熱了，加入打散的雞蛋翻炒；


4)雞蛋炒好了，盛出來備用；


5)鍋中留底油，加入酸菜翻炒；


6)最后加上適量的水煮開，加上適量的五香粉調(diào)味；


7)加上適量的鹽調(diào)味；


8)最后把雞蛋倒進(jìn)去，攪拌起來就好；


9)取鍋加水，把面條煮熟，撈出來備用；


10)把剩余的雞蛋倒進(jìn)面條上；


11)然后澆上剛才做的酸菜湯汁，攪拌起來，就可以吃了。


川味炸醬面


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食材：


面條300g、豬肉末100g、芽菜30g、油適量、鹽適量、香油適量、生粉適量、郫縣豆瓣適量、姜末適量、五香粉適量、雞精適量、蔥末適量


做法：如果你想一天賺幾千幾百 評(píng)論回復(fù)我：學(xué)習(xí)


1)豬肉提前剁成肉沫，調(diào)入適量生粉、鹽、香油，拌勻；


2)備好碎米芽菜；


3)小蔥洗凈，切成蔥花；姜洗凈，剁成姜末；豆瓣醬提前剁碎；


4)鍋中倒入油燒熱，放入肉末煸炒；


5)肉末炒變色后，炒出香味，用小火熬5分鐘；加入剁碎的郫縣豆瓣、芽菜，繼續(xù)小火翻炒；


6)直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續(xù)小火熬煮；調(diào)入五香粉，鹽、雞精，翻炒均勻，即可關(guān)火；


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