歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

手機(jī)版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

全國服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

新聞動態(tài)
News Center

培訓(xùn)項目
Training Project

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點(diǎn)系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

行業(yè)資訊

當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動態(tài) > 行業(yè)資訊

四川特色小吃,看起來很有油吃起來很香

日期:2018-09-03 11:12:02 來源:蜀味緣 瀏覽:2629次

四川特色小吃,看起來很有油吃起來很香


成都是全國聞名的美食之都,不只是本地美食,還有許多外地的美食,也讓成都美食豐富了不少,簡直是吃貨們的天堂,至今都沒有人能夸??谡f已經(jīng)把成都的美食吃遍了。


缽缽雞,樂山知名的美食,有上百年的歷史了。缽缽雞還上了舌尖上的中國,好洋盤噢!現(xiàn)在樂山很多特色小吃成都都有,都不用去了三輪,好方便哦。



四川特色小吃,看起來很有油吃起來很香


招牌菜—缽缽雞,樂山名小吃,做法是先將煮熟的菜,放入秘制的調(diào)料紅油里面浸泡入味,葷菜素菜都泡在洪亮油光的湯汁中,對于嗜辣如命的四川人好有吸引力哦,看起就讓人咽口水,看起來油亮亮的,但是吃起來很香。


蘸碟


四川特色小吃,看起來很有油吃起來很香


紅辣辣的辣椒面,加了一些雞精味精,不曉得是啥子辣椒,辣度適中辣椒很香,配著缽缽雞吃,味道還是多巴適的。


牛肉


四川特色小吃,看起來很有油吃起來很香


先是馬了料在煮熟了,牛肉再泡入秘制調(diào)料中,經(jīng)過浸泡、沉淀、入味,被滿滿的紅油包裹著,色澤鮮紅,看起來就讓人吞口水。吃一口,牛肉肉質(zhì)很嫩,煮得軟硬適中,再蘸上蘸碟,過上一層辣椒面,辣味滿滿的綻放在口中,先是辣椒的香氣,慢慢不同的辣,開始釋放在口中,口齒留香。


豬皮


四川特色小吃,看起來很有油吃起來很香


經(jīng)營剔透的豬皮,經(jīng)過浸泡后,披上一層油亮亮的外衣,看起來格外的誘人,讓人食指大動。咬一口,糯嘰嘰的還很有嚼勁,也沒有腥味,不蘸蘸碟也很好吃,豬皮完全的融入了紅油的味道,紅油的味道,直沖入口鼻,滿口都是辣椒油和芝麻油的香氣。


鴨掌


四川特色小吃,看起來很有油吃起來很香


鴨掌是把骨頭剔除了的,感覺爽歪歪,懶得啃骨頭的應(yīng)該會喜歡。鴨掌很入味,糯嘰嘰的很軟,口感一級棒,非常的有嚼頭,不蘸辣椒,也很好吃,沒有吃太多,也就20串而已。


土豆藕片


四川特色小吃,看起來很有油吃起來很香


切得薄厚適中,不像一般的功夫土豆那么薄,老板的刀工還不錯。吃起來脆脆的,味道很入味,但是口感不像吃土豆,倒有點(diǎn)像在吃藕的感覺,還自帶BGM咔滋咔滋~ 藕片的味道和土豆差不多。


郡把


四川特色小吃,看起來很有油吃起來很香


這個郡把在缽缽雞的調(diào)料長時間浸泡,郡把上各個細(xì)胞都有缽缽雞味道,郡肝吃起來很脆,上面白的部位嚼起來ru幾ru幾有點(diǎn)不好嚼爛,忙著吃其他菜的小編,選擇kun吞。


雞肉


四川特色小吃,看起來很有油吃起來很香


雞肉帶皮的,弄得很小塊,有雞不只是有嚼勁還帶有糯的口感,里面的脆骨也很好吃,嚼起來嘎吱嘎吱的,小編很喜歡,感覺啃骨頭非常爽。



缽缽雞味道川味十足,好吃的想喝佐料。


     四川特色小吃培訓(xùn)--蜀味緣(tajer-online.com)專注餐飲培訓(xùn)20余年,開設(shè)有四川小吃,冒菜,鹵菜,面食,早餐,烤魚,串串香,火鍋,干鍋,奶茶,缽缽雞,鍋盔,包子培訓(xùn)班!先嘗后學(xué),資深大廚一對一教學(xué),想了解培訓(xùn)費(fèi)用需要多少錢,請咨詢我們,承諾學(xué)好為止!


推薦項目
  • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
  • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
    看看校園門口二三十平米的店,總是人來人往,但人氣還是挺旺...
  • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
    清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
  • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當(dāng)時稱灌...
  • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
    大豆,由于起源于我國,在長達(dá)5000年的栽培過程中,被才智的...
  • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
    窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會人們都吃這,它的...
  • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
    喜歡吃油炸串串的人許多,整個食用進(jìn)程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
  • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
    姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
  • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
    作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來都不短少面食,蔥油餅是咱們...
  • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
    花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國面食,經(jīng)典...

老師學(xué)員一對一,學(xué)員親自操作,學(xué)會為止!

姓名:   電話:   項目:   立即報名

?