歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

手機(jī)版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

全國(guó)服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

新聞動(dòng)態(tài)
News Center

培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點(diǎn)系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

公司動(dòng)態(tài)

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài) > 公司動(dòng)態(tài)

成都小吃培訓(xùn):開一家小吃店需要具備那些條件?

日期:2018-04-03 11:50:35 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:2677次


  隨著人均消費(fèi)水平的提高,小吃成為人們離不開的美食,如果開一家小吃店,那么就會(huì)有非常高的利潤(rùn),但想要成功開好一家小吃店需要注意哪些呢?下面傾品小吃培訓(xùn)總部的小編為大家詳細(xì)介紹,開一家小吃店需要掌握的八大成功秘訣:

成都小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  方法/步驟

  一、正確的心態(tài)

  開餐飲店就是擁有了自己的生意,如果對(duì)自己所做的產(chǎn)業(yè)不能認(rèn)同,或是沒(méi)興趣,那只要初期遇到一點(diǎn)不順利就會(huì)立刻打退堂鼓了。大部分受訪的小吃店老板都表示,做生意確實(shí)比上班好,賺得多,時(shí)間靈活自由。

  二、合適的地點(diǎn)

  這幾乎是所有老板公認(rèn)的最重要因素,因?yàn)槿绻攸c(diǎn)不當(dāng)?shù)?,或者消費(fèi)地點(diǎn)與消費(fèi)人群不匹配,也是白搭錢。(例如:你在工地旁邊開西餐廳店,你口味在好吃,也沒(méi)人去消費(fèi),這是肯定不行的)

  三、親切的服務(wù)

  大多數(shù)小吃店的業(yè)主過(guò)去都是外行人,且多數(shù)是坐辦公桌的上班族,因此當(dāng)決定做生意時(shí),一定要努力調(diào)整自己的心態(tài),做到以客為尊,服務(wù)行業(yè),想要有回頭客,服務(wù)必須到位,盡量滿足客戶的需求,這樣有了人緣才能有財(cái)源。

  四、美味的食品

  雖然大多數(shù)的小吃店,都已經(jīng)為顧客處理好大半的物料,制作人員只需要做些簡(jiǎn)易的處理就可做成成品賣給客人食用,但是簡(jiǎn)單歸簡(jiǎn)單,卻仍是要按步就班才能有好口味,像是面條的熬煮、奶茶的調(diào)配都需要點(diǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),有時(shí)一不注意,食物的品質(zhì)就有改變,所以一定要自己掌握技術(shù)。

  五、良善的人事制度

  所謂管事容易,管人難,很多餐飲小吃店老板反應(yīng)最大的難題都是人員難請(qǐng),請(qǐng)到了又不容易管理,而沒(méi)有人什么都辦不成,因此在開店前一定要對(duì)可使用的可靠人力做一個(gè)評(píng)估,貿(mào)然加入的結(jié)果,既使有生意做,都做不到。

  六、主動(dòng)推薦人氣商品

  主動(dòng)推薦人氣商品是一個(gè)經(jīng)營(yíng)上的小技巧,主要是可縮短客人選擇產(chǎn)品的時(shí)間,也可以幫助客人點(diǎn)到滿意的食物,而且如果有主力推薦產(chǎn)品,節(jié)省客人點(diǎn)餐時(shí)間,相對(duì)會(huì)降低食物的料理時(shí)間,因?yàn)榻y(tǒng)一處理總是比個(gè)別處理方便及省時(shí)些,因此可以提高翻臺(tái)率。

  七、適當(dāng)?shù)难b修和獨(dú)特的裝修風(fēng)格

  同樣的品牌、同樣的食物,如果店面干凈又清爽,或者是裝修新穎獨(dú)特,客人自然會(huì)比較愿意上門,這幾乎是人人知道的道理,但是在經(jīng)營(yíng)時(shí)大部分的經(jīng)營(yíng)者都會(huì)只看到收入而忘了回饋客人,其實(shí)如果生產(chǎn)設(shè)備的增加,會(huì)有助于工作效率的提升,這樣的投資肯定值得。

  八、不懈怠的精神

  雖然是自己當(dāng)老板,但是精神絕對(duì)不能懈怠,三天打魚兩天曬網(wǎng),客人來(lái)了剛好碰上幾次關(guān)門,大概也就不會(huì)再來(lái)了,而剛開始時(shí)對(duì)產(chǎn)品制程的競(jìng)競(jìng)業(yè)業(yè),也往往會(huì)隨著懶散的心態(tài)而漸不精確,導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下降,客人自然就更不肯上門了。因此,既然要?jiǎng)?chuàng)業(yè),就一定要有強(qiáng)烈的自我約束力,要求自己無(wú)論刮風(fēng)或下雨都要定時(shí)、定點(diǎn)開張做生意,生意才能愈做愈好。


推薦項(xiàng)目
  • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
  • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
    看看校園門口二三十平米的店,總是人來(lái)人往,但人氣還是挺旺...
  • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
    清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
  • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌...
  • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
    大豆,由于起源于我國(guó),在長(zhǎng)達(dá)5000年的栽培過(guò)程中,被才智的...
  • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
    窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會(huì)人們都吃這,它的...
  • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
    喜歡吃油炸串串的人許多,整個(gè)食用進(jìn)程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
  • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
    姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
  • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
    作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來(lái)都不短少面食,蔥油餅是咱們...
  • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
    花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國(guó)面食,經(jīng)典...

老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

姓名:   電話:   項(xiàng)目:   立即報(bào)名

?